TOROBI BY KAZU KUMOTO
Propuesta · Parrilla de Contenido 5 · Junio 2026 · 9 Posts

PARRILLA DE
CONTENIDO
JUNIO 2026

Quinta parrilla de 9 posts para @torobimx. El mes pasado abrimos el espacio. Este mes contamos los tres pisos de Torobi: la mesa con su parrilla, el ascenso al segundo piso con su barra de sake y privados, y el ritual humano detrás de cada plato. De la brasa al silencio, pasando por Kazu. Tono casual, frases cortas, sin emojis.

"La cena empieza con el fuego y termina cuando bajas la escalera."

Perfil@torobimx — Parrilla 5
Período3 al 21 de junio 2026
ConceptoTres pisos de Torobi: mesa, ascenso, ritual
PilaresYakiniku · Sushi · Sake · Kazu · Espacio
Total posts9 — Parrilla 3×3
Formatos2 Reels · 2 Carruseles · 5 Fotos
CadenciaMié · Vie · Dom — 6 a 9 pm

VISTA DE LA PARRILLA

Filtrar:
1
Foto
Yakiniku
EL FUEGO
EN LA MESA
2
Reel
Sake
TRES SAKES,
TRES TEMPERATURAS
3
Foto
Sushi
EL CORTE
DEL DÍA
4
Carrusel
Espacio
EL SEGUNDO
PISO
5
Foto
Kazu
KAZU
KUMOTO
6
Reel
Mesa
LA SOBREMESA
NO TIENE HORA
7
Foto
Yakiniku
EL PLATO
DE LA CASA
8
Carrusel
Cocina
DETRÁS
DEL PLATO
9
Foto
Espacio
AL FINAL,
LA ESCALERA

DETALLE DE CADA POST

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
4,820 Me gusta
torobimx El fuego en tu mesa.
1
FotoMié 3 Jun · 7 pm
Pilar: Yakiniku · Apertura

EL FUEGO EN LA MESA

El fuego en tu mesa. Cada corte se cocina frente a ti, sobre brasas, en segundos. Eso es yakiniku. La parrilla no se mueve de la mesa. Reserva yakiniku en torobi.com.mx

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #YakinikuCDMX #ParrillaEnMesa
Formato

Foto editorial 4:5. Parrilla en plena cocción con brasas naranja visibles, varios cortes en distintos puntos (vacío, cerdo, marmoleo), mano con pinzas levantando un corte. Tono cálido natural, alta saturación de naranja brasa. HERO shot del yakiniku Torobi.

Objetivo

Apertura del mes con el diferenciador clave de Torobi: parrilla en mesa. Pieza visualmente más fuerte para arrancar. Saves altos del público que descubre el formato yakiniku.

CTA

Reserva yakiniku en torobi.com.mx

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
3,891 Me gusta
torobimx Frío, tibio, caliente. Cada sake tiene su forma.
2
ReelVie 5 Jun · 8 pm
Pilar: Sake · Guía rápida

TRES SAKES, TRES TEMPERATURAS

Frío, tibio, caliente. Cada sake tiene su forma. La temperatura cambia el carácter, ligero y limpio en frío, redondo en tibio, envolvente en caliente. En la barra de Torobi te guiamos según lo que estés comiendo. Guarda esta guía para tu próxima visita.

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #SakeMexico #BarPolanco
Formato

Reel 25 a 30 seg vertical. 3 cortes: bartender sirviendo sake frío con jigger, plano cerrado de tokkuri al fuego, copa final humeante. Texto on-screen: "FRÍO" / "TIBIO" / "CALIENTE" en Bebas Neue. Música minimalista shamisen. PENDIENTE: confirmar contenido del video sake_servicio.mp4 con cliente y validar tipos de sake reales con la barra.

Objetivo

Reel educativo = guardados altos. Posicionar Torobi como referente para descubrir sake, generar audiencia que vuelve a aprender más.

CTA

Guarda esta guía. Reserva en torobi.com.mx

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
3,108 Me gusta
torobimx Salmón fresco, corte limpio.
3
FotoDom 7 Jun · 7 pm
Pilar: Sushi · Producto

EL CORTE DEL DÍA

Salmón fresco, corte limpio. Cada pieza se trabaja en barra. La frescura no se discute, el corte sí. Eso lo decide la mano. Reserva sushi en torobi.com.mx

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #SushiPolanco #SushiCDMX
Formato

Foto cenital 1:1 sobre mármol claro. Plato verde con rebanadas de salmón fresco, palillos amarillos cruzados decorativos, ginger y detalle floral. Composición editorial limpia, mucho aire. Naranja salmón vibrante contra el verde del plato y el mármol claro.

Objetivo

Posicionar el sushi de Torobi como producto premium de la carta. Foto editorial que respira, contrasta con la brasa del P1 y abre apetito. Saves altos por la composición visual.

CTA

Reserva sushi en torobi.com.mx

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
4,521 Me gusta
torobimx Sube la escalera y cambia el ritmo.
4
CarruselMié 10 Jun · 8 pm
Pilar: Espacio · Segundo piso

EL SEGUNDO PISO

Sube la escalera y cambia el ritmo. Arriba está la barra de sake con nichos de botellas reservadas para clientes, los privados con su propia parrilla y el shoji que filtra la luz. Otro Torobi vive aquí. Reserva mesa arriba en torobi.com.mx

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #SakeMexico #PrivadosPolanco
Formato

Carrusel 4 slides 1:1 del segundo piso. DSC_1554 vitrina sake con kokeshis (detalle). DSC_1592 mesa larga con shoji + nichos vitrina. DSC_1539 privado con teppanyaki integrado + lámparas tejidas. DSC_1577 privado nocturno con lámparas dorado tipo cerámica. Edición cálida homogénea, narrativa de detalle a atmósfera.

Objetivo

Mostrar el diferenciador físico de Torobi: segundo piso con barra de sake propia y privados con parrilla. Pieza de descubrimiento del espacio. Saves y guardados altos del público que no conoce los privados.

CTA

Reserva mesa arriba en torobi.com.mx

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
5,341 Me gusta
torobimx La cara detrás de Torobi.
5
FotoVie 12 Jun · 7 pm
Pilar: Kazu · La autoridad

KAZU KUMOTO

La cara detrás de Torobi. Kazu Kumoto, chef y dueña. Cada plato pasa por sus manos antes de salir de la cocina. Si no está, vuelve. Esa es la única regla. Reserva mesa en torobi.com.mx

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #ChefKazuKumoto #ItamaeMexico
Formato

Retrato editorial 4:5 en B&N. Kazu de pie en cocina sosteniendo tabla con su plato firma (rollos de cerdo glaseado con espárrago), sonriendo, lámpara superior dramática. Composición premium, eje humano fuerte. B&N respeta la regla de marca para humano.

Objetivo

Sostener eje humano del mes. Presentar a Kazu como cara de la marca, autoridad y firma. Pieza de marca pura, no de producto. Genera engagement orgánico alto en eje "quién está detrás".

CTA

Reserva mesa en torobi.com.mx

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
2,786 Me gusta
torobimx Cuando se apaga la parrilla, empieza otra cosa.
6
ReelDom 14 Jun · 9 pm
Pilar: Mesa · Sobremesa

LA SOBREMESA NO TIENE HORA

Cuando se apaga la parrilla, empieza otra cosa. La cuenta no llega hasta que la pides. La sobremesa es parte de la cena, y un trago en hielo la estira otra hora. La noche larga es parte del trato. Reserva noche larga en torobi.com.mx

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #YakinikuCDMX #FineDining
Formato

Reel 25 seg vertical. Apertura: parrilla apagándose. Corte: copas en hielo sobre la mesa. Corte: risas y conversación (audio bajo natural). Cierre: mano levantando la última copa. Ritmo lento, cero música rápida. PENDIENTE: confirmar contenido del video sobremesa.mp4 con cliente. Cover del Reel debe ser un frame que NO sea Kazu (el thumbnail actual choca visualmente con el retrato B&N de P5). Usar frame de copas o mesa.

Objetivo

Romper objeción "es solo cenar y vámonos". Posicionar Torobi como destino de noche larga = ticket más alto, dos rondas extra.

CTA

Reserva noche larga en torobi.com.mx

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
3,892 Me gusta
torobimx El plato de la casa.
7
FotoMié 17 Jun · 8 pm
Pilar: Yakiniku · Plato firma

EL PLATO DE LA CASA

El plato de la casa. Rollos de cerdo glaseado con espárrago, palillos negros, tabla de cerámica artesanal. El plato firma de Kazu. Si no lo viste en la mesa, faltó algo. Etiqueta a quien lo pediría primero.

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #YakinikuCDMX #ChefKazuKumoto
Formato

Foto editorial 4:5. Manos de Kazu emplatando rollos de cerdo glaseado con espárrago usando chopsticks negros, salsa glaseada, tabla de cerámica artesanal sobre granito. Profundidad baja, luz lateral cálida. Plato firma identificable, mismo plato que se ve en P5 (foto retrato Kazu).

Objetivo

Etiquetas (alcance social). Generar deseo concreto por un plato firma identificable. Conectar con P5 (Kazu retrato sostiene el mismo plato), reforzando autoría. Foto pre-fin de semana.

CTA

Etiqueta a quien lo pediría primero.

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
3,217 Me gusta
torobimx Lo que pasa antes del plato.
8
CarruselVie 19 Jun · 7 pm
Pilar: Cocina · Equipo

DETRÁS DEL PLATO

Lo que pasa antes del plato. Tres miradas a la cocina de Torobi. Las manos que sazonan, el equipo que sostiene cada servicio, la chef que firma. Tres registros de un mismo oficio. Reserva mesa en torobi.com.mx

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #ChefKazuKumoto #BehindTheScenes
Formato

Carrusel 3 slides 1:1. Slide 1: DSC_1898 manos de Kazu con palillos sobre dolsot (color, proceso). Slide 2: DSC_1655 Kazu + sous chef en cocina con cuenco de tempura (B&N, equipo). Slide 3: DSC_1729 retrato dramático de Kazu con lámpara superior (B&N, autoría). Narrativa: oficio, equipo, autoría. Editar slide 1 a tono cálido, slides 2 y 3 mantener B&N.

Objetivo

Reforzar el eje humano antes del cierre del mes. Mostrar el oficio sin glamorizarlo. Pieza de marca que genera confianza y conexión emocional. Pre-cierre del recorrido por Torobi.

CTA

Reserva mesa en torobi.com.mx

T
torobimx
Polanco, Ciudad de México
2,654 Me gusta
torobimx El último piso antes de salir.
9
FotoDom 21 Jun · 9 pm
Pilar: Espacio · Cierre del mes

AL FINAL, LA ESCALERA

El último piso antes de salir. Bajamos por la espiral. La cena cerró arriba, en privados o en barra. Lo que viene después ya no es de la cocina, es lo que cada noche deja en la conversación de la mesa. Vuelve cuando quieras. Reserva en torobi.com.mx

#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa #PolancoFoodie #FineDining
Formato

Foto editorial 4:5. Escalera espiral que conecta planta baja y segundo piso, tono cálido nocturno, baja luz. Cierra el mes con espacio (no con coctel) para diferenciar visualmente del post 1 y honrar el arco "los rituales líquidos" que termina cuando se baja.

Objetivo

Cerrar narrativamente el mes. Llamar a regreso. Foto de espacio que invita a volver sin presionar la conversión. Pieza de marca, no de producto.

CTA

Vuelve cuando quieras. torobi.com.mx

CHECKLIST BRAND GUARDIAN

Junio cuenta los tres pisos de Torobi: arranca con el fuego de la parrilla, sube por el sake y los privados, y cierra con el ritual humano detrás de cada plato. Sin coctelería este mes, sin omakase (no se ofrece), sin afirmaciones inventadas. Aplicamos las reglas del Brand Guardian post a post.

✓ Reglas cumplidas
  • ✓ 5 hashtags por post (límite estricto Torobi): 3 ancla + 2 del pilar específico. Sin excepciones.
  • ✓ Cero em-dash en copies: reemplazados por comas y puntos según regla MX.
  • ✓ Kazu B&N en P5 + carrusel P8: humano siempre B&N. Eje humano sostenido sin glamour vacío.
  • ✓ Sin coctelería este mes: el cliente confirmó que no hay carta de bebidas. Cero posts de coctel para no inventar.
  • ✓ Sin omakase: Torobi no ofrece omakase. P3 reclasificado como sushi de barra, sin afirmar servicio que no existe.
  • ✓ Sin "40 años" repetido: ángulo de Kazu nuevo (presentación directa, P5), sin caer en muletillas de P3 y P4.
  • ✓ Sin afirmar wagyu sobre cerdo: P7 plato firma honesto (cerdo glaseado con espárrago), pilar Yakiniku.
⚠ Puntos de atención
  • ⚠ P2 (Reel sake) y P6 (Reel sobremesa): pendiente confirmar contenido del video con cliente antes de publicar. El thumbnail de sake_servicio.mp4 muestra sushi y el de sobremesa.mp4 muestra Kazu en cocina. Si los videos no encajan con sus pilares, hay que reasignar.
  • ⚠ P6 cover del Reel: el thumbnail actual choca con el retrato B&N de P5 (ambos Kazu). Editar el cover del Reel para que sea un frame distinto (copas, mesa, parrilla apagándose).
  • ⚠ P5 retrato Kazu: editar foto a B&N en post (la regla dice humano siempre B&N).
  • ⚠ P8 carrusel mixto color/B&N: slide 1 color (manos en proceso), slides 2 y 3 B&N (equipo y autoría). Mantener este contraste editorial.
  • ⚠ P3 sushi: validar con la cocina si el corte mostrado en DSC_1854 es de la carta regular o pieza especial. El copy es genérico ("salmón fresco, corte limpio") para evitar afirmar técnica sin confirmar.

ESTRATEGIA PARRILLA 5 — TRES PISOS DE TOROBI

Yakiniku · Sushi · Sake · Kazu · Espacio

PILAR DOMINANTE

Yakiniku en P1 (apertura HERO con brasas) + P7 (plato firma de la casa). El fuego en mesa es el ADN de Torobi y abre la conversación del mes.

EJE HUMANO

P5 (Kazu Kumoto retrato B&N) + P8 (carrusel cocina con manos, equipo, autoría). Dos posts humanos en posiciones distintas del feed: uno como retrato individual, otro como narrativa de equipo. Sin "40 años" ni "Firmado por Kazu".

DIFERENCIADOR

P4 (carrusel "El segundo piso") muestra el espacio físico que pocos conocen: barra de sake, nichos con botellas reservadas, privados con su propia parrilla. Pieza de descubrimiento del lugar.

FORMATO MIX

2 Reels (sake P2 + sobremesa P6, ambos pendiente confirmar video con cliente), 2 Carruseles (segundo piso P4 + detrás del plato P8), 5 Fotos (yakiniku, sushi, Kazu, plato firma, escalera).

CADENCIA

Mié, Vie, Dom entre 6 y 9 pm. Cobertura 3 al 21 de junio. El cierre dom 21 antes de la semana de San Juan, pre-vacacional para reservas largas.

KPIs DE MES

Saves yakiniku (P1, P7), DMs privados (P4 carrusel), engagement Kazu (P5, P8), saves Reels (P2, P6), reservas web cierre (P9). Reporte semanal cada lunes.

SISTEMA DE HASHTAGS

Límite estricto Torobi: 5 hashtags por post. Fórmula fija: 3 ancla (marca + ubicación + categoría) + 2 del pilar específico del post.

Ancla fija (siempre, 3 hashtags)
#TorobiMX #PolancoCDMX #CocinaJaponesa
Pilar específico (2 por post)
Coctel: #JapaneseMixology #BarPolanco · Sake: #SakeMexico #BarPolanco · Sushi: #Omakase #SushiPolanco · Kazu: #ChefKazuKumoto #ItamaeMexico · Yakiniku: #YakinikuCDMX #ParrillaEnMesa · Sobremesa: #YakinikuCDMX #FineDining · Privados: #PrivadosPolanco #PrivateDiningCDMX · Espacio: #PolancoFoodie #FineDining
Por qué 5 y no 30

Limitación operativa de Torobi. Más hashtags no aceleran alcance en cuentas con audiencia local consolidada y bajan la sensación premium del caption. La fórmula 3+2 cubre marca, ubicación, categoría y pilar sin saturar. Todos en caption al final, agrupados en una sola línea.